Cookie-Richtlinie

1. Verantwortlicher

Diese Cookie-Richtlinie gilt für die Website sermavellebistro.com (nachfolgend „Website"), die von der folgenden Gesellschaft betrieben wird:

Die ist im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG) der datenschutzrechtlich Verantwortliche für die Verarbeitung personenbezogener Daten, die im Zusammenhang mit dem Einsatz von Cookies und vergleichbaren Speichertechnologien auf dieser Website entstehen.

2. Was sind Cookies und vergleichbare Technologien?

Cookies sind kleine Textdateien, die beim Besuch einer Website auf Ihrem Endgerät (Computer, Tablet, Smartphone oder ein vergleichbares Gerät) gespeichert werden. Sie ermöglichen es der Website, Ihr Gerät bei einem erneuten Besuch wiederzuerkennen und bestimmte Einstellungen oder Informationen zu speichern.

Neben klassischen Cookies können auch vergleichbare Speicher- und Zugriffstechnologien eingesetzt werden, darunter:

• Sitzungsspeicher (Session Storage) – temporärer Speicher, der ausschließlich für die Dauer einer Browser-Sitzung aktiv ist und beim Schließen des Browser-Tabs gelöscht wird;
• Lokaler Speicher (Local Storage) – persistenter Speicher im Browser, der unabhängig von Sitzungen erhalten bleibt und erst durch aktives Löschen entfernt wird;
• Pixel und Zähl-Tags – winzige, meist unsichtbare Grafikdateien, die beim Laden einer Webseite eine Anfrage an einen Server senden und so bestimmte Nutzungsereignisse erfassen können;
• Fingerprinting-Merkmale – technische Geräteeigenschaften, die kombiniert eine Wiedererkennung ermöglichen können, ohne klassische Cookies zu verwenden.

Im weiteren Verlauf dieser Cookie-Richtlinie werden alle genannten Technologien zusammenfassend als „Cookies" bezeichnet, sofern keine ausdrückliche Differenzierung erforderlich ist.

3. Welche Arten von Cookies verwenden wir?

Wir unterscheiden Cookies nach ihrer Herkunft, ihrer Zweckbestimmung und ihrer Speicherdauer. Die folgende Übersicht beschreibt die auf dieser Website vorgesehenen Kategorien.

3.1 Nach Herkunft

• Erstanbieter-Cookies – werden unmittelbar von sermavellebistro.com gesetzt und ausgelesen.
• Drittanbieter-Cookies – werden von externen Dienstleistern gesetzt, deren Inhalte oder Dienste in die Website eingebunden sind. Diese Dritten handeln als eigenständige Verantwortliche oder Auftragsverarbeiter; ihre jeweiligen Datenschutzerklärungen gelten ergänzend (siehe Abschnitt 7).

3.2 Nach Speicherdauer

3.3 Nach Zweck und Einwilligungspflicht

3.3.1 Technisch notwendige Cookies

Technisch notwendige Cookies sind unerlässlich für den ordnungsgemäßen Betrieb der Website. Ohne sie können grundlegende Funktionen – wie die Navigation zwischen Seiten, sichere Formularübertragungen oder die Speicherung Ihrer Cookie-Einstellungen selbst – nicht bereitgestellt werden. Der Einsatz dieser Cookies beruht auf unserem berechtigten Interesse an einem funktionsfähigen Internetauftritt (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) sowie, soweit anwendbar, auf gesetzlichen Verpflichtungen. Eine gesonderte Einwilligung Ihrerseits ist für diese Kategorie nicht erforderlich, und diese Cookies können daher nicht über das Consent-Center deaktiviert werden.

Typische Verwendungszwecke technisch notwendiger Cookies umfassen:

• Speicherung Ihrer Datenschutz- und Cookie-Einwilligungsentscheidungen;
• Aufrechterhaltung sicherer Verbindungen (CSRF-Schutz);
• Lastverteilung zwischen Servern;
• Grundlegende Sicherheitsmechanismen;
• Korrekte Darstellung von Spracheinstellungen.

3.3.2 Funktionale Cookies

Funktionale Cookies ermöglichen erweiterte Komfortfunktionen, die über das technisch unbedingt notwendige Maß hinausgehen, beispielsweise die Speicherung individueller Präferenzen oder personalisierter Einstellungen. Diese Cookies werden erst aktiviert, wenn Sie Ihre ausdrückliche Einwilligung erteilt haben. Ohne Ihre Einwilligung bleiben diese Cookies inaktiv.

3.3.3 Analyse- und Statistik-Cookies

Analyse-Cookies ermöglichen es uns, das Nutzungsverhalten auf unserer Website statistisch auszuwerten, um Aufrufe, Verweildauer, Einstiegs- und Ausstiegsseiten sowie ähnliche Kennzahlen zu erfassen. Die so gewonnenen Erkenntnisse helfen uns, die Benutzerfreundlichkeit und das Angebot unserer Website kontinuierlich zu verbessern. Diese Cookies werden ausschließlich nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung gesetzt. Bis zu einer Einwilligung bleiben sie vollständig deaktiviert.

3.3.4 Marketing- und Targeting-Cookies

Marketing-Cookies werden eingesetzt, um Ihnen auf Ihre Interessen zugeschnittene Inhalte anzuzeigen, die Wirksamkeit von Kommunikationsmaßnahmen zu messen und das Angebot unserer Website auf externen Plattformen zu bewerben. Diese Cookies werden erst dann aktiviert, wenn Sie Ihre ausdrückliche Einwilligung erteilt haben. Ohne Ihre Einwilligung werden keinerlei Marketing- oder Targeting-Technologien geladen oder ausgeführt.

4. Rechtsgrundlagen

Der Einsatz von Cookies auf dieser Website stützt sich auf folgende Rechtsgrundlagen der DSGVO:

Das Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetz (TDDDG) setzt die Anforderungen der ePrivacy-Richtlinie (2002/58/EG in ihrer jeweils geltenden Fassung) in deutsches Recht um und regelt den Zugriff auf Endeinrichtungen der Nutzerinnen und Nutzer.

5. Einwilligung und Consent-Center

5.1 Wie erteilen Sie Ihre Einwilligung?

Beim ersten Besuch unserer Website wird Ihnen ein Cookie-Hinweisbanner angezeigt. In diesem Banner haben Sie die Möglichkeit:

• Alle akzeptieren – Sie stimmen dem Einsatz sämtlicher Cookie-Kategorien zu, einschließlich funktionaler, analytischer und Marketing-Cookies.
• Nur notwendige akzeptieren – Es werden ausschließlich technisch notwendige Cookies gesetzt; alle optionalen Kategorien bleiben deaktiviert.
• Einstellungen anpassen – Sie öffnen das Consent-Center, in dem Sie jede optionale Kategorie einzeln aktivieren oder deaktivieren können.

Optionale Technologien werden unter keinen Umständen geladen, bevor Sie Ihre Auswahl getroffen haben. Das Schließen des Banners ohne Auswahl wird als Ablehnung optionaler Kategorien behandelt.

5.2 Widerruf Ihrer Einwilligung

Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Ein Widerruf berührt nicht die Rechtmäßigkeit der bis dahin auf Grundlage der Einwilligung erfolgten Verarbeitung. Um Ihre Einstellungen zu ändern oder Ihre Einwilligung zu widerrufen, stehen Ihnen folgende Wege zur Verfügung:

• Consent-Center – Sie können Ihre Präferenzen jederzeit über den entsprechenden Link in der Fußzeile unserer Website aufrufen und anpassen.
• Browser-Einstellungen – Sie können Cookies direkt in Ihrem Browser löschen oder künftige Speicherungen unterbinden (siehe Abschnitt 6).
• Schriftliche Anfrage – Sie können Ihren Widerruf auch per E-Mail an privacy@sermavellebistro.com mitteilen.

6. Browser-Einstellungen und gerätebasierte Kontrolle

Unabhängig von den Einstellungen in unserem Consent-Center können Sie Cookies über die Einstellungen Ihres Browsers verwalten, einschränken oder löschen. Die meisten aktuellen Browser bieten Ihnen folgende Möglichkeiten:

• Anzeige aller gespeicherten Cookies und Cookie-ähnlichen Daten;
• Löschung einzelner oder aller Cookies;
• Blockierung von Drittanbieter-Cookies;
• Automatische Löschung von Cookies beim Schließen des Browsers (privater Modus / Inkognito-Modus);
• Benachrichtigung vor dem Speichern von Cookies.

Anleitungen zu den Cookie-Einstellungen finden Sie in der Hilfedokumentation der gängigen Browser:

• Google Chrome: Einstellungen → Datenschutz und Sicherheit → Cookies und andere Websitedaten
• Mozilla Firefox: Einstellungen → Datenschutz & Sicherheit → Cookies und Website-Daten
• Microsoft Edge: Einstellungen → Cookies und Websiteberechtigungen
• Apple Safari: Einstellungen → Datenschutz → Cookies und Websitedaten
• Opera: Einstellungen → Erweitert → Datenschutz & Sicherheit → Cookies

Bitte beachten Sie, dass das vollständige Deaktivieren oder Löschen von Cookies dazu führen kann, dass bestimmte Funktionen unserer Website nicht oder nur eingeschränkt nutzbar sind. Technisch notwendige Cookies können nicht einzeln über die Browser-Einstellungen gezielt für unsere Website deaktiviert werden, ohne die Grundfunktionalität der Website zu beeinträchtigen.

7. Drittanbieter und externe Dienste

Sofern Sie in die entsprechenden optionalen Cookie-Kategorien eingewilligt haben, können auf unserer Website Dienste von Drittanbietern eingebunden werden. Diese Drittanbieter können eigene Cookies setzen und Daten auf Grundlage ihrer eigenen Datenschutzerklärungen und -richtlinien verarbeiten. Die hat keinen Einfluss auf den Inhalt und die Verarbeitungspraktiken dieser externen Angebote.

Folgende Grundsätze gelten für unsere Zusammenarbeit mit Drittanbietern:

• Drittanbieter-Dienste werden erst nach Ihrer ausdrücklichen Einwilligung geladen und ausgeführt.
• Wo datenschutzrechtlich erforderlich, haben wir mit Drittanbietern Auftragsverarbeitungsverträge (Art. 28 DSGVO) geschlossen.
• Soweit Daten in Drittländer außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums (EWR) übertragen werden, erfolgt dies auf Grundlage geeigneter Garantien, insbesondere der von der Europäischen Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln (Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO) oder eines Angemessenheitsbeschlusses der Europäischen Kommission.
• Für die eigenverantwortliche Verarbeitung durch Drittanbieter, die als eigenständige Verantwortliche handeln, sind deren eigene Datenschutzerklärungen maßgebend.

Weitergehende Informationen zu den konkret eingesetzten Drittanbieterdiensten und den jeweils anwendbaren Datenschutzhinweisen entnehmen Sie bitte unserer vollständigen Datenschutzerklärung auf sermavellebistro.com.

8. Verarbeitung besonderer Datenkategorien

Cookies auf unserer Website sind grundsätzlich nicht darauf ausgelegt, besondere Kategorien personenbezogener Daten im Sinne von Art. 9 DSGVO zu erheben oder zu verarbeiten. Soweit im Einzelfall durch die Nutzung optionaler Dienste dennoch besondere Kategorien personenbezogener Daten verarbeitet werden sollten, erfolgt dies ausschließlich auf der Grundlage Ihrer ausdrücklichen Einwilligung gemäß Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO oder einer anderen einschlägigen Ausnahmeregelung.

9. Hinweis zum Casino-Bereich

Das Sermavelle Bistro umfasst einen Casino-Bereich, der ausschließlich Personen ab 18 Jahren zugänglich ist. Soweit im Zusammenhang mit dem Casino-Bereich Cookies oder vergleichbare Technologien eingesetzt werden, dienen diese ausschließlich den in dieser Cookie-Richtlinie beschriebenen Zwecken. Es werden keine Cookie-Technologien verwendet, um das Mindestalter der Nutzerinnen und Nutzer automatisch zu verifizieren; die Zugangskontrollen erfolgen auf gesonderten, operativen Wegen.

10. Speicherdauer

Die Speicherdauer der einzelnen Cookies richtet sich nach ihrer jeweiligen Kategorie und ihrem technischen Zweck. Als allgemeine Orientierung gilt:

Nach Ablauf der jeweiligen Speicherdauer werden die Cookies automatisch gelöscht. Natürlich können Sie Cookies jederzeit vor Ablauf dieser Fristen manuell über Ihren Browser oder unser Consent-Center löschen.

11. Ihre Rechte als betroffene Person

Im Zusammenhang mit der Cookie-basierten Datenverarbeitung stehen Ihnen als betroffener Person folgende Rechte zu:

• Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO) – Sie können Auskunft über die von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten verlangen.
• Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO) – Sie können die Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten verlangen.
• Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO) – Sie können die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
• Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO) – Sie können unter bestimmten Voraussetzungen die Einschränkung der Verarbeitung verlangen.
• Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) – Sie können Ihre Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format erhalten.
• Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO) – Sie können der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten widersprechen, sofern die Verarbeitung auf berechtigten Interessen beruht.
• Recht auf Widerruf der Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO) – Wie in Abschnitt 5.2 beschrieben, können Sie Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
• Beschwerderecht (Art. 77 DSGVO) – Sie haben das Recht, sich bei der zuständigen Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. In Bayern ist dies der Bayerische Landesbeauftragte für den Datenschutz (BayLfD), Wagmüllerstraße 18, 80538 München. Der BayLfD veröffentlicht auf seiner Website öffentlich zugängliche Informationen zu Beschwerdemöglichkeiten und Beratungsangeboten.

Zur Geltendmachung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an: privacy@sermavellebistro.com

12. Änderungen dieser Cookie-Richtlinie

Wir behalten uns das Recht vor, diese Cookie-Richtlinie bei Bedarf zu aktualisieren, um Änderungen in unserer technischen Infrastruktur, bei eingesetzten Drittanbieterdiensten oder aufgrund geänderter gesetzlicher Anforderungen Rechnung zu tragen. Die jeweils aktuelle Fassung ist stets auf dieser Seite unter Angabe des Datums der letzten Aktualisierung abrufbar.

Soweit eine Änderung Ihre bereits erteilte Einwilligung berührt, werden wir Sie beim nächsten Website-Besuch erneut um Ihre Einwilligung bitten.

13. Kontakt und Datenschutzanfragen

Bei Fragen zu dieser Cookie-Richtlinie, zur Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten oder zur Ausübung Ihrer Betroffenenrechte wenden Sie sich bitte an uns:

Wir bemühen uns, Ihre Anfragen innerhalb der gesetzlichen Fristen – in der Regel innerhalb eines Monats nach Eingang – zu beantworten.